поджарка
поджа́рка
-и, род. мн. -рок, дат. -ркам, ж.
1. прост.
Действие по знач. глаг. поджарить—поджаривать.
2.
Кушанье в виде зажаренных тонких кусков мяса.
Половые подбегали к нему [буфетчику] и кричали ---: — Полбутылки! Пару пива! Поджарку за гривенник! М. Горький, Трое.
— Во дворе один армянин устроил закусочную ---. Сосиски, поджарки, все, что хотите. А. Н. Толстой, Хмурое утро.