пробировать
проби́ровать
-рую, -руешь; несов., перех.
1.
Определять количество драгоценных металлов в рудах, сплавах и готовых изделиях.
2.
Наносить клеймо на платиновые, золотые и серебряные изделия, указывающее на их пробу (в 3 знач.).
[От нем. probieren — пробовать, испытывать]