проперчить
пропе́рчить
-чу, -чишь; сов., перех. (несов. проперчивать). разг.
Сильно наперчить, пропитать перцем.
Проперчить фарш.
□
Мы пообедали и посидели --- еще с полчаса, чтоб прийти в себя от обжигающего огня проперченных блюд. Плешаков, Вокруг света с «Зарей».