проварить
провари́ть
ПРОВАРИТЬ -варю, -варишь; проваренный; -рен, -а, -о; св. что.
1. Долгой варкой довести до полной готовности. П. рыбу. П. соус на слабом огне.
2. Варить в течение какого-л. времени. П. варенье всё утро.
◁ Проваривать, -аю, -аешь; нсв. (1 зн.). Провариваться, -ается; страд. Проваривание, -я; ср. (1 зн.). П. грибов. Проварка, -и; ж. Разг. (1 зн.). П. мяса. П. бульона. П. древесины (спец.; обработка горячей водой).