провесной
провесно́й
-ая, -ое и провесный, -ая, -ое.
Просушенный на воздухе, провяленный.
В кладовой к потолку привешены были окорока, --- головы сахару, провесная рыба. И. Гончаров, Обломов.
[Ароматов] принялся разводить на своем очаге огонь, чтобы угостить меня вновь изобретенным им кушаньем из провесной свинины с какими-то травами и кореньями. Мамин-Сибиряк, Золотуха.