прожарить
прожа́рить
-рю, -ришь; сов., перех.
(несов. прожаривать).
1.
Жаря, довести до полной готовности.
Прожарить мясо. Прожарить грибы.
2. разг.
Сильно прогреть, подвергнуть сильному тепловому воздействию.
Мы приехали в Сары-Таш во второй половине дня, прожаренные солнцем и пропылившиеся, казалось, до самых костей. Ю. Соколов, Солнечный свет.
3. разг.
Подвергнуть действию высокой температуры, прокалить для очистки, дезинфекции.
Прожарить кувшины. Прожарить одежду.
4.
(несов. нет)
также без доп. разг. Жарить в течение какого-л. времени.
Долго прожарить жаркое.