Полный русско-английский словарь
Несовер. — прожаривать; совер. — прожарить (что-л. ) roast/fry thoroughly , прожарить (вн.) roast (smth.) well; (на сковороде) fry (smth.) well; ~ся, прожариться roast well; мясо прожарилось the meat is well roasted, the meat has roasted through.