Большой испанско-русский словарь
1. adj
1) прогорклый, затхлый, лежалый
2) старый, выдержанный (о вине и т.п.)
3) старинный, древний
de rancio linaje — древнего рода, родовитый
4) устарелый, старомодный, вышедший из употребления
2. m
1) см. rancidez
2) сало, шпик