Толковый словарь Ефремовой
расквашивание
I ср.
1. Процесс действия по гл. расквашивать I, расквашиваться I 1.
2. Результат такого действия.
II ср.
1. Процесс действия по гл. расквашивать II, расквашиваться II 1.