Итальянско-русский словарь
1) опрокинуть, перевернуть
ribaltare una tazza — опрокинуть чашку
2) откинуть (сиденье и т.п.)
ribaltare il sedile — откинуть сиденье
3) полностью изменить
ribaltare la situazione — полностью изменить ситуацию