Итальянско-русский словарь
1) переворачивать, вертеть
rigirare tra le mani — вертеть в руках
2) повернуть в свою пользу
saperla rigirare — уметь извлекать выгоды из ситуации
••
rigirare la frittata — всё повернуть по-своему (в описании ситуации и т.п.)