roast

[rəust] 1. сущ. 1) а) жаркое to make a roast — приготовить жаркое chuck roast — жаркое из цыпленка lamb roast — жаркое из баранины pork roast — жаркое из свинины pot roast — тушеное мясо rib roast — жаркое на ребрышках veal roast — жаркое из телятины б) жарка, прожаривание to give smth. a good roast — хорошо прожаривать (что-л.) в) кусок мяса, пригодный для жарки или приготовления жаркого blade roast — мясо на ростбиф blade rib roast — амер. кусок толстого края (лопаточная часть); ростбиф г) 'шашлыки' (приготовление пищи на открытом огне в компании друзей) 2) амер. жестокая критика Syn : criticism 3) тех. обжиг ∙ rule the roast 2. прил. жареный roast beef Syn : fried, broiled, grilled 3. гл. 1) а) жарить(ся); печь(ся) (особ. в духовке или на открытом огне) The meat was roasting in the oven. — В духовке жарилось мясо. You've made a fire fit to roast an ox. — Ты развел такой костер, что на нем можно быка целиком зажарить. Syn : grill 2., bake, barbecue 2., broil II 2. б) жарить(ся), подвергать(ся) воздействию высоких температур to roast coffee-beans — жарить кофейные зерна Syn : heat I 2. 2) разг. высмеивать, поднимать на смех (кого-л.); насмехаться, издеваться (над кем-л.) Syn : scoff I 2., mock 3., ridicule 2. 3) амер. подвергать суровой критике Syn : criticize severily, scalp 2., scarify 4) тех. обжигать; выжигать; кальцинировать 5) погашать почтовые марки жаркое, жареное, жареный кусок мяса — cold * on Monday холодное жареное мясо в понедельник — buy a big * купите большой кусок мяса на жаркое (американизм) жестокая критика; разнос (устный или в печати); высмеивание (американизм) пикник с жарением мяса на вертеле (техническое) обжиг жареный — * beef ростбиф — * meat мясо воздушной жакри, жареное мясо; мясо для жаренья > to cry * meat хвастать своими победами над женщинами жарить, печь; запекать жариться, печься; запекаться — the joint will never * on such a small fire мясо никогда не изжарится на таком слабом огне сушить (на огне); поджаривать — to * coffee жарить кофе (техническое) обжигать, кальцинировать греть — to * one's feet at the fire греть ноги у камина — to * oneself before the fire греться у огня греться разогреться, разомлеть — I'm *ing in here, how about you? я здесь изнемогаю от жары, а вы как? (устаревшее) пытать огнем (разговорное) высмеивать (кого-л.), издеваться (над кем-л.) (американизм) жестоко критиковать, разносить, громить (устно или в печати) — the films have been *ed by most critics большинство критиков писали об этих фильмах разгромные рецензии roast разг. высмеивать (кого-л.); издеваться ~ жареный; roast beef ростбиф ~ жарить(ся); печь(ся); греть(ся) ~ жаркое, жареное; (большой) кусок жареного мяса ~ амер. жестокая критика ~ амер. жестоко критиковать ~ тех. обжиг; to rule the roast задавать тон; возглавлять дело; верховодить ~ тех. обжигать; выжигать; кальцинировать ~ жареный; roast beef ростбиф ~ тех. обжиг; to rule the roast задавать тон; возглавлять дело; верховодить