Большой энциклопедический словарь
РОЖЬ
РОЖЬ — род одно- и многолетних трав семейства злаков, зерновая культура. 6-8 видов, в Европе, Азии и Африке. В культуре с 1 — 2-го тыс. до н. э. Возделывают (преимущественно в странах Северного полушария) рожь посевную (культурную) — озимые и яровые сорта; в России — одно из важнейших хлебных растений, урожайность 15-20 ц с 1 га.