Немецко-русский словарь
1. vt
чистить, снимать кожуру [скорлупу] (с чего-л.)
2.
употр. в сочетаниях
sich schälen — шелушиться, облезать, лупиться
sich gut schälen — хорошо [легко] чиститься (о фруктах)