Толковый словарь Ушакова
ШИП’УЧКА, шипучки, ·жен. (·разг. ). Газированный напиток, вино. «Подай-ка ты нам бутылочку шипучки.» А.Островский. «Пробки с шипучкой и водицами поминутно хлопали в потолок.» Гончаров.
шипучка