Биологический энциклопедический словарь
скрипица
Подмолочник (Lactarius vellereus), гриб рода млечников. Шляпка диам. 10—20 см, у молодого гриба плоская, затем воронковидная с завёрнутым краем, белая с охряными пятнами. Пластинки нисходящие или приросшие, нечастые. Ножка ровная, дл. 4—6 см, толщиной 2—4 см, белая, плотная. Мякоть белая. Млечный сок белый, жгуче-горький. Растёт гл. обр. в широколиств. лесах с августа по сентябрь, редко в июле. Распространён в Евразии, Сев. Америке, в СССР — в Европ. части, Зап. Сибири. Съедобен в солёном виде.