Толковый словарь Кузнецова
СЛОЁНЫЙ -ая, -ое. Приготовленный особым образом и расслаивающийся на тонкие слои после выпечки (о тесте). С-ое тесто. // Сделанные из такого теста. С-ая булочка. С-ые пирожки. С. торт.
слоёный
слоеный