Толковый словарь Кузнецова
со́чень
СОЧЕНЬ -чня; м.
1. Сложенная вдвое лепёшка с начинкой. Сочни с творогом.
2. Нар.-разг. Тонко раскатанный круг пресного теста (для пельменей, лапши и т.п.).
сочень