Англо-русский словарь Мюллера
Spatchcock [ˊspætʃkɒk]
1. n зарезанная и сразу зажаренная (на рашпере) птица
2. v
1) жарить свежезарезанную птицу
2) разг. наспех вставлять (фразу, слова в готовый текст)
spatchcock