Этимологический словарь Макса Фасмера
шпиговать
I шпигова́ть
I "унизать пенькой", морск. (Даль). Из нидерл. sреkkеn или н.-нем. spikern – то же; см. Мёлен 191.
II шпигова́ть
II (салом), напр. у Гоголя и др., также шпикова́ть – то же, польск. szpikować, śpikować. Из нем. sрiсkеn – то же. Ср. сл.