steak

[steɪk] сущ. 1) кусок мяса/рыбы (для жаренья) juicy steak — сочное мясо tender steak — мягкое мясо tough steak — жесткое мясо well-done steak — хорошо приготовленное мясо rump steak — вырезка (часть мясной туши); ромштекс 2) бифштекс to broil амер., grill a steak — жарить бифштекс to like one's steak medium — любить бифштекс с кровью club steak — бифштекс из филейной части Porterhouse steak кусок мяса или рыбы (для жаренья) бифштекс — fillet * (американизм) бифштекс из вырезки — rump * ромштекс рубленая котлета — hamburg * рубленый бифштекс rump ~ кусок вырезки, ромштекс steak бифштекс ~ кусок мяса или рыбы (для жаренья)