Биологический энциклопедический словарь
стигмастерин
Один из наиб. распространённых стеринов растений. В большом кол-ве (12—15%) содержится в масле соевых бобов и др. растит, маслах. Для морских свинок С. является витамином — противоанкилозным фактором. В химико-фармацевтич. пром-сти используется как исходное вещество для получения стероидных гормонов.