Толковый словарь Ушакова
СТРЕМОУХИЙ, стремоухая, стремоухое; стремоух, стремоуха, стремоухо (·устар. ·обл. ). Такой, который всё слышит, чуткий (·букв. у которого уши насторожены, торчат, а не висят).
стремоухий