Биологический энциклопедический словарь
субстрат
(от позднелат. substratum — подстилка, основа), 1) основа, к к-рой прикреплены неподвижные организмы (для микроорганизмов и растений одновременно служит и питат. средой); опорный элемент внеш. среды, напр. грунт водоёма для организмов бентоса. 2) В биохимии — вещество, на к-рое действует фермент.