СУЛЬФИТ
СУЛЬФИТ, соль или сложный эфир сернистой кислоты (H2SO3). Сернистая кислота известна как триоксосернистая (IV) и ее соли — сульфиты — содержат триоксосульфтный (IV) ион, SO32-. Многие сульфиты являюся восстановителями, используются как дезинфицирующие средства и отбеливатели. Также существуют сернистокислые соли (IV) (бисульфиты, HSO3_).