Толковый словарь Кузнецова
свеко́льный
СВЕКОЛЬНЫЙ -ая, -ое.
1. к Свёкла. С-ая ботва.
2. Цвета свёклы, красно-синий. С. цвет, оттенок. С-ые щёки.
◁ Свекольно, нареч. (2 зн.).
свекольный