Биологический энциклопедический словарь
свербига
(Bunias), род растений сем. крестоцветных. Одно-, дву- или многолетние травы с жёлтыми или белыми цветками. Плод — невскрывающийся стручочек. 6 видов, в умеренном и субтропич. поясах Евразии и в Сев. Африке, в СССР — 2 вида. С. восточная (В. orientalis) — стержнекорневой дву- или многолетний сорняк. Опыляется пчёлами и мухами. Размножается гл. обр. семенами и отчасти вегетативно — даёт побеги из почек, возникающих на перерезанных при вспашке корнях. Молодые листья и .стебли богаты витамином С, могут употребляться в пищу. Хорошие медоносы; второстепенный пастбищный корм для скота.