сыворотка
сы́воротка
СЫВОРОТКА -и; мн. род. -ток, дат. -ткам; ж.
1. Жидкий отстой свернувшегося молока.
2. Жидкость, получаемая из крови и лимфы при свёртывании их вне организма (используется в медицине как лечебное и диагностическое средство).
◁ Сывороточный, -ая, -ое. С-ое производство. С. квас. С-ое лечение.