Биологический энциклопедический словарь
тимьян
Чабрец (Thymus), род растений сем. губоцветных. Низкие полукустарнички или кустарнички с лежачими, восходящими или реже прямостоячими древеснеющими стеблями и цельнокрайными листьями. 140—150 (по др. данным, до 400) видов, в умеренном поясе Евразии и в Сев. Африке. В СССР — ок. 70 видов; обычны Т. Маршалла (Т. marschallianus) и Т. ползучий (Т. serpyllum); много эндемичных видов на Кавказе. Неск. видов Т., особенно средиземноморский Т. обыкновенный (Т. vulgaris), возделывают как пряно-ароматич. и лекарств, растения в странах Европы и в Америке; в СССР — на небольших площадях в Краснодарском кр., на Ю. Украины и в Молдавии. Листья Т. и извлекаемое из них эфирное масло, содержащее тимол, используют в медицине, парфюмерии и пищ. пром-сти.