Малый академический словарь
требуха́
-и, ж.
Внутренности убитого животного (желудок, кишки и т. п.).
Бабушка брала [на обед] хорошее мясо, а он — требуху, печенку, легкие, сычуг. М. Горький, Детство.
требуха