Этимологический словарь Макса Фасмера
турухтан
турухта́н
"драчун кулик или курочка, Tringa рugnах", курухта́н – то же. Вероятно, звукоподражательное; см. Даль IV, 874; Преобр., Труды I, 21. Созвучие с нем. Truthahn "индюк" (Горяев, ЭС 380), по-видимому, случайно.