Этимологический словарь Макса Фасмера
уско́тье
"падеж скота", арханг. (Подв.). От скот с приставкой у-, ср. убо́гий. Другое у- представлено в уско́тье "выгон", череповецк. (Герасим.), ср. усо́лье.
ускотье