уварить
УВАР’ИТЬ, уварю, уваришь, ·совер. (к уваривать), что.
1. Варкой довести до полной готовности (·разг. ). Уварить мясо. Уварить щи.
2. Варя, кипятя или плавя, уменьшить объем, количество чего-нибудь. Уварить сироп, чтобы стал гуще. «Железо уваришь, а злой жены не уговоришь.» (посл.)