Полный русско-английский словарь
Несовер. — ужариваться; совер. — ужариться возвр. 1) (о мясе и т.п.) be thoroughly roasted, be quite ready 2) (уменьшаться в весе, объеме) roast away; be roasted up сов. разг. 1. thoroughly roasted, fried; 2. roast away, roasted up, shrink*.