Биологический энциклопедический словарь
валин
(Val), cтaминоизовалериановая к-та, незаменимая аминокислота. Входит в состав всех белков, участвует в биосинтезе пантотеновой к-ты. В биосинтезе В. у растений и микроорганизмов участвуют две молекулы пирувата; заключит, стадия — переаминирование α-кетоизова-лериановой к-ты.
См. формула при ст. аминокислоты.