Большой энциклопедический словарь
ВЕГЕТАРИАНСТВО
ВЕГЕТАРИАНСТВО (от ср.-век. лат. vegetabilis — растительный) — система питания исключительно растительной либо молочно-растительной пищей. Вегетарианский режим может назначаться временно с лечебной или профилактической целью.