Большой словарь иностранных слов
витамины
[лат. vita жизнь + амины] – органические вещества, необходимые для нормальной жизнедеятельности (и даже для самого существования) животного и человеческого организма; попадают в организм в ничтожных количествах с пищей; отсутствие в пище одного или нескольких из этих веществ вызывает значительные расстройства роста, питания тканей, обмена веществ и другие нарушения жизнедеятельности, приводящие иногда к смерти (см. авитоминозы). Действие различных витаминов на организм специфично. Витамины обозначаются буквами латинского алфавита (А, В, С и т. д.); в настоящее время некоторые витамины получаются синтетически