Словарь паронимов русского языка
волосатый
волосатый // волосистый
ВОЛОСАТЫЙ Обросший волосами, с густыми волосами. Синоним: волосатый (прост.).
Волосат|ый: ~ые руки, ноги; ~ая грудь; ~ое существо.
• И, наклонившись, худой волосатой рукой подсунул под сиденье тележки, стоявшей возле хуторской конторки, старые пыльные ботинки, завёрнутые в газету. И. Бунин. Белая лошадь.
ВОЛОСИСТЫЙ 1. Покрытый волосами. Антоним: безволосый. 2. только полн. ф. Покрытый волосками (бот.). 3. только полн. ф. Имеющий волокнистое строение (мин.).
Волосист|ый: 1) ~ый покров; ~ая часть; 2) ~ые листья; ~ый стебель, плод; 3) ~ый минерал, асбест, колчедан, кварц; ~ая соль.
• Рана была повыше лба, на границе с волосистой частью головы. ◊ При отборе [крыжовника] нужно отдавать предпочтение сеянцам с гладкими, не волосистыми ягодами и зелёной окраски. И.Мичурин. Выведение новых культурных сортов плодовых деревьев. На столе лежал кусочек волосистого колчедана.
Сравните: волосатая поверхность — поверхность, обросшая густыми волосами; волосистая поверхность — поверхность, покрытая волосками (волосами).