Большой энциклопедический словарь
ВЫГОНКА растений — получение овощей (зелени петрушки, сельдерея, зеленого лука) — цветов (розы, сирени, гвоздики, тюльпана) — ягод (земляники, винограда) в несезонное для них время, напр., зимой. Проводят в теплицах, оранжереях, подвалах.