выстаиваться
I несов. неперех.
1. Приобретать положительные качества (крепость, вкус), пригодность для чего-либо в результате длительного выдерживания.
2. Приходить в состояние готовности, зрелости (о травах, злаках и т.п.).
II несов. неперех. разг.
Ухудшаться, терять первоначальные качества в результате долгого хранения.
III несов. неперех.
Отдыхать и остывать после тяжёлой нагрузки без еды и питья (о лошадях).