Большой немецко-русский словарь
zäh
I a
1. жёсткий
das Fleisch ist zäh wie Leder — мясо жёсткое как подошва
2. вязкий, тягучий, густой; тех. вязкий
3. упорный, стойкий; выносливый; цепкий
ein zähes Leben haben — быть живучим
II adv
1. упорно, стойко
2. с трудом, медленно