зайчик
Русское кулинарно-мясницкое название вырезки — лучшей части в говяжьем филе, идущей на приготовление натуральных бифштексов.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***
Русское кулинарно-мясницкое название вырезки — лучшей части в говяжьем филе, идущей на приготовление натуральных бифштексов.
(Кулинарный словарь В.В. Похлебкина, 2002)
***