Этимологический словарь Макса Фасмера
затрапе́з
"вид дешевой платяной ткани", также затрапе́зный, затрапе́зник. От фам. фабриканта Затрапе́зникова во Владим. губ. (Горяев, ЭС 114; Ушаков 1, 1056).
затрапез
Затрапез