Толковый словарь Даля
ЗЕМЕЦ (от земля?) зап. пчеливец, пасечник, пчедовод. Коли рой выйдет перед Иваном (24 июня), будет земец паном. Земчевать, заниматься пчеловодством, бортевым или пасечным.
Также см. земля
земец