Этимологический словарь Крылова
жрать
Этот грубоватый глагол имеет индоевропйскую природу. Современная форма образовалась от древнерусского жьрати, имеющего тот же корень, что и существительное горло, но с измененной корневой гласной и заменой звука "г" на "ж".