Малый академический словарь
-ая, -ое.
Подвергшийся горению, обжиганию и т. п.
Жженый сахар. Жженая пробка.
□
Запах жженой бумаги вынудил его открыть форточку. М. Горький, Жизнь Клима Самгина.
жженый
жжёный
ЖЖЕНЫЙ