Большой немецко-русский словарь
anrühren vt
1. трогать (что-л., кого-л.), прикасаться (к чему-л., к кому-л.)
keinen Bissen anrühren — не притронуться к еде, не съесть ни кусочка
das Geld nicht anrühren — не трогать денег (не расходовать)
2. высок. трогать, волновать
3. замешивать, подмешивать
Farben anrühren — замешивать [разводить] краски
die Suppe mit Ei anrühren — заправить суп яйцом