Биологический энциклопедический словарь
брюква
(Brassica napus), двулетнее растение сем. крестоцветных. Естеств. гибрид сурепицы или турнепса и капусты (с последующим удвоением хромосом). Опыление перекрёстное. Культура европ. происхождения. Возделывают в Европе, Сев. Америке, Австралии и Нов. Зеландии, гл. обр. как кормовое растение; в СССР — преим. в нечернозёмной полосе Европ. части, а также в Сибири и на Д. Востоке.