Советская историческая энциклопедия
ЧАШНИК
Чашничий (от "чаша"), — представитель высшей княжеской администрации на Руси, руководивший особым дворцовым ведомством, в ведении к-рого находились пчеловодство, медоварение и питейные погреба. Упоминается в источниках с 13 в. Ч. ведали также хоз., адм. и суд. управлением дворцовыми селами и деревнями, населенными добывавшими мед бортниками и дворцовыми бортными лесами. Ч. относились к числу ближайших советников князя. В 16-17 вв. адм. функции Ч. перешли к Сытенному двору, а обязанности Ч. свелись к почетному прислуживанию царю на званых и праздничных обедах. Должность Ч. была ликвидирована в нач. 18 в.