Полный русско-английский словарь
Несовер. — дожаривать; совер. — дожарить (что-л. ) fry/roast (a little longer); fry/roast to a turn (до готовности); finish frying/roasting (кончать жарить) , дожарить (вн.) finish frying (smth.) ; (до готовности) do* (smth.) to а turn; ~ся, дожариться be* properly fried.